Elin´s Dagbok - and still I´ll rise

2020-05-10

18:38:00

Djuren

Recept

Vardag

Usch blä, kom ju snö sen också! Men fastnade tur nog inte på marken!

Efter ha bakat klart mitt bröd så for vi ut till gårn och fikade där med alla.

Vart även en kall promenad med hundarna, Max måste duscha ikväll...

Skönt med täcket efter ha blivit blöt ute ♥

Slänger ut receptet på brödet här också 😊 Jättegott!

Recept på Filmjölksbröd

Baktid cirka 1½ timme

1. Sätt ugnen på 100°C

2. Blanda ihop 9 dl rågsikt, ½ dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver, 1 msk bikarbonat & ½ msk malda brödkryddor

3. Blanda sen i 5 dl filmjölk 3% & 1½ dl mörk sirap

4. Sen i med det man vill (nötter, frön, frukt, bär), jag brukar ha torkade tranbär

5. Häll upp degen i en smörad form

6. In mitt i ugnen 45 minuter på 100°C

7. Öka sen till 175°C & låt stå 20-30 min till.

8. Låt svalna. Koka kaffe. Skär upp. Ät. Njut.

Bråttom till gårn, så skar upp den för tidigt, så ser lite degig ut 😄

och har nu skapat en recept-kategori

2020-05-10

11:29:00

Recept

Bakade äppelmuffins häromdagen, så gott med en liten muffins till morgonkaffet 😊

Muffinsen blir lite saftigare med äpplen i.

Regnväder ute = bakdag.

Tänkte baka filmjölksbröd idag, så himla gott!

Recept på äppelmuffins

Baktid 30 minuter

1. Sätt ugnen på 200°C

2. Smält 100 gram smör

3. Vispa ihop 2st ägg med 2 dl socker

4. Blanda 3 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 2 tsk vaniljsocker & 1-2 tsk kanel i en egen bunke

5. Blanda ihop det med äggen & sockret växelvis med det smälta smöret + 1dl mjölk

6. Skala & skär ½ äpple i mindre bitar och rör ner i smeten

7. Fördela i muffinsformar, fyll dem bara 2/3

8. Grädda mitt i ugnen cirka 18 minuter.

Ät & njut 😋